Taarten-winkels.nl – De lekkerste taarten
Als je de technieken uit de vorige artikelen met succes hebt toegepast, probeer dan ook eens de tere en sierlijke taartdecoraties uit dit artikel te maken. Met verfijnde letters en symbolen wordt je feestelijke taart een waar meesterwerk. Reliefmotieven Deze techniek staat of valt met de juiste dikte van het glazuur. Voor spitwerk dient het …
Als je de basistechnieken eenmaal beheerst, kun je ook prachtig decoratief spuitwerk maken. De ontwerpen kunnen rechtstreeks op de taart worden aangebracht, maar je kunt ook allerlei decoraties op vetvrij papier spuiten en deze voor een speciale gelegenheid bewaren. Bij spuitwerk wordt hier glazuur door een mondstuk geperst dat aan een papieren of stoffen spuitzak …
Wie slaakt niet een zucht van bewondering als zo’n satijnzachte en stralend witte bruidstaart wordt binnengebracht? Met wat oefening kun je zelf ook zulke feestelijk gedecoreerde taarten maken en zelfgebakken taarten zijn uiterst professioneel afwerken met strikken en krullen. Veel ervaren thuisbakkers en -baksters wagen zich niet aan koningsglazuur uit angst voor mislukking. Maar waarom …
Tere rozenblaadjes, verleidelijke vruchten en zelfs vertederende dierfiguurtjes maken allemaal deel uit van de kunst van suikerwerk. Met de gemodelleerde vormen kun je taarten versieren maar ook op zichzelf vormen ze mooie decoraties. Gemodelleerde vormen Met gemodelleerd suikerwerk kun je taarten versieren, maar suikerwerk kan ook worden gekleurd en tot imitatievruchten gemodelleerd. Geliefde vormen zijn …
Taart versieren is een ware kunst, die in de afgelopen jaren een bloeitijd meemaakte. Er is inmiddels ook een groot assortiment benodigdheden verkrijgbaar. Een vruchtentaart kan met marsepein worden versierd, en op dezelde manier wordt een laag glazuur aangebracht. Amandelspijs is kant-en-klaar verkrijgbaar in supermarkten, delicatessenzaken en kruidenierswinkels. Amandelspijs, verwerkt tot marsepein, wordt het meeste …
Deze knapperige, broze koekjes worden in Frankrijk ’tuiles’ genoemd en dat betekent ‘dakpannen’ . Je kunt deze typische Franse lekkernij allerlei leuke vormen geven en er romige of fruitige desserts van maken. De werkwijze is eenvoudig maar het resultaat bijzonder professioneel. De tuiles, ook wel Franse krullen genoemd, worden gemaakt van deeg dat in allerlei …
Maak van een zelfgebakken cake – of van een gekochte cake – chique en verrukkelijke petitfours. Geserveerd met koffie en likeur vormen deze geglazuurde miniatuurgebakjes een tongstrelend besluit van elk diner, of dat nu een gezellig etentje of een officieel diner is. Het vergt wat tijd en geduld om met enkele basis ingrediënten professionele petitfours …
Wat vertelt Wikipedia over de appeltaart. Appeltaart is een taart op basis van een eenvoudig deeg en appels, eventueel met toevoegingen als krenten en rozijnen en wordt vaak warm geserveerd. Het recept en de gebruikte soort appels kunnen per land verschillen, zo is er een groot verschil tussen bijvoorbeeld Nederlandse appeltaart, Britse apple pie en Franse tarte aux pommes. In Nederland zijn twee grondrecepten in omloop; een recept met zanddeeg en een, …
Door de vele bakprogramma’s is bakken de laatste jaren razend populair geworden. Want hoe leuk is het als je je eigen heerlijke creaties kunt maken én op eten. Dan kun je dus dubbel genieten, eerst van het maken en daarna van het op eten, alleen of gezellig samen met vrienden en familie. Veel baksels …
Feestelijke nagerechten met smakelijke roomlikeuren Met het ingaan van de wintertijd trekt Nederland massaal de gordijnen eerder dicht en worden huizen voorzien van sfeervolle gezelligheid. Langzaam bereiden we ons voor op de decembermaand en verheugen we ons op urenlange natafelsessies met vrienden en familie. Een zoet en smakelijk nagerecht mag bij een uitgebreid diner niet …