Auteur

Ilonka

Showing 21 Result(s)
Blog

Een feest is pas compleet met taart

Geen feest zonder taart.Of het nu gaat om een verjaardag, bruiloft of bedrijfsevent – een mooie taart is het middelpunt van elk moment.Bij NJ Cook4You begrijpen ze dat als geen ander: hier draait het om ambacht, liefde en de kunst van het vieren. De magie van een goede taart Elke taart die uit de keuken …

Blog

De voordelen van een overkapping voor de horeca

Bij het ontwerpen van een Overkapping voor de horeca zijn de keuze van materialen en constructiemethoden cruciaal. Allereerst moet je nadenken over de duurzaamheid en weerbestendigheid van de materialen. Hout, staal en aluminium zijn populaire keuzes vanwege hun sterkte en esthetische aantrekkingskracht. Houten overkappingen bieden een warme uitstraling en passen vaak goed bij een natuurlijker omgeving, terwijl …

Blog

Kooktips voor onderweg

Als je de laatste tijd moeite hebt in de keuken om je gerechten precies goed te krijgen, ben je niet de enige. Veel mensen hebben een natuurlijk talent voor koken, maar niet genoeg know-how om perfect te koken. Dit artikel geeft je de hulp die je nodig hebt om het goed te doen door onschatbare …

Recepten

Suikerbloemen op draad

Eenvoudige, op bloemistendraad gespoten suikerbloemen brengen diepte en zachtheid in een boeketje suikerrozen. Zet ze als finishing touch in een tafeldecoratie, als blikvanger op een taart of op een bijzonder cadeautje. Door suikerglazuur op bloemistendraad te spuiten, maak je de mooiste bloemetjes. Maak ze ruim van tevoren klaar, want ze worden in twee fasen gemaakt …

IJstaarten, Recepten

Bombe glacée

In de winkel gekocht ijs kun je op een spectaculaire manier presenteren, namelijk in de vorm van een Bombe glacée. Meng het ijs in kleuren en smaken van je keuze en voeg mooie decoraties toe voor een speciale gelegenheid. Of laat de gladde buitenkant glad voor een eenvoudig effect. Een bombe glacée wordt gemaakt door …

Recepten

Gespoten vlechtwerk

Gespoten vlechtwerk is opmerkelijk eenvoudig te maken, maar ziet er altijd indrukwekkend uit. Het resultaat ziet er professioneel uit. Met deze techniek kun je een grote taart afwerken of een losstaand mandje maken. Vlechtwerk wordt meestal gebruikt om de zijkant van en grote taart te versieren, soms met bijpassend deksel. De taart moet eerst glad …

Recepten

Taart met ruches

Met deze klassieke banketbakkersaccessoires kun je zelf een heel eenvoudig geglazuurd taartje een professionele afwerking geven. Plooi de sierlijke ruches rond een taart met meer verdiepingen. Voeg daar een mooie compositie van geglaceerde bloemen aan toe en je hebt een plaatje van een taart! De ‘Garrett ruches’ zijn genoemd naar hun maakster Elaine Garrett. Ze …

Recepten

Minitaartjes

Minitaartjes in een geschenkdoosjes zijn een leuk cadeautjes voor elke gelegenheid: een verjaardag, een jubileum, feestdagen. Kies uit deze prachtige voorbeelden of maak je eigen ontwerp. De beste basis voor minitaartjes is een rijkgevulde vruchtencake, opgepept met een flinke scheut cognac. Gebruik een bekend recept en besprenkel de cake na het bakken met cognac, voor …

Recepten

Decoratieve figuurtjes van marsepein

Decoratieve figuren maken van marsepein is net spelen met boetseerklei – je kunt vrijwel elke vorm maken die je wilt. Wat vind je bijvoorbeeld van deze speelgoedkist vol eetbare speeltjes? De marsepein kan net zolang worden opgerold en uitgerold, gekneed en gevormd tot je tevreden bent. Voor deze eetbare speelgoedkist moet je ruim op tijd …

Recepten

Cakes met poedersuiker

Je zult veel bewondering oogsten met deze prachtige versierde cakes – en het is zo gemakkelijk! Door poedersuiker over een sjabloon of motief te strooien, tover je een gewone chocolade cake om in een kunstwerk. Een cake versieren – veel beginnelingen durven het niet aan. Je hebt vast wel eens een versierde cake willen maken, …